В комментарииaif.ruон уточнил, что нехватка витамина может ухудшать состояние соединительной ткани. Среди возможных проявлений Поляков перечислил варикозное расширение вен и грыжи. По его словам, дефицит также сопровождается склонностью к хроническим воспалительным состояниям. «Так происходит потому, что витамин С как антиоксидант как раз подавляет воспалительные процессы», — пояснил Поляков. Со своей стороны, кандидат медицинских наук специалист в области диетологии Маргарита Королёва посоветовала употреблять тофу умеренно и учитывать индивидуальные гормональные факторы риска, так как соя содержит фитоэстрогены. Как отметила эксперт в беседе с«Радио 1», в умеренных количествах тофу остаётся источником белка, кальция, калия, магния и ненасыщенных жиров. Ранее врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог, эксперт телеканала «Доктор» Анастасия Тимощенкопредупредила, что полный отказ от соли может привести к гипонатриемии — опасному дефициту натрия.