В разговоре сLenta.ruона рекомендовала тщательно промывать продукты под проточной водой и не уменьшать количество соли, сахара или кислоты, указанное в проверенном рецепте. Эти компоненты сдерживают рост бактерий, способных выделять ботулотоксин. Болдырева также посоветовала отказаться от самостоятельного консервирования мяса и рыбы. Если такие заготовки всё же готовятся, важно соблюдать правила разделки и обработки продуктов. Кроме того, врач рекомендовала указывать на банках дату приготовления. В свою очередь,URA.RUприводит слова врача-нутрициолога Олеси Ступак о пользе сезонных продуктов. Она рассказала, что тыква содержит бета-каротин, который может превращаться в витамин A, необходимый для поддержания зрения, состояния кожи и работы иммунной системы. Ступак отметила, что поздние яблоки и груши служат источниками клетчатки, а груши содержат также калий. При этом сезонное питание не является универсальным средством поддержания здоровья. При подозрении на дефицит витаминов врач рекомендовала обсудить обследование со специалистом и предостерегла от самостоятельного приёма высоких доз витаминов. Ранее диетолог, нутрициолог Роман Пристанскийрассказал, что изменения массы тела не всегда сопровождаются заметными изменениями фигуры, поскольку на вес влияют, в частности, задержка жидкости и содержимое кишечника.