«Дети до трёх лет, по мнению педиатров, должны попробовать максимально разнообразный набор продуктов питания. Это важно, чтобы у них сформировались правильные пищевые реакции и запустилась выработка необходимых ферментов», — подчеркнул эксперт. Он рассказал, что при дефиците животных белков ребёнок может медленнее расти, набирать вес и развиваться. Также Андрей Скальный обратил внимание, что женщинам-вегетарианкам, планирующим беременность, нужно особенно тщательно следить за здоровьем. «Если женщина готовится к беременности, ей стоит пройти более углублённое обследование, чтобы исключить риски анемии, дефицита фолиевой кислоты или витамина B12 — всё это важно для развития и набора веса плода, а также формирования нервной трубки», — отметил он. В целом, эксперт рекомендовал оценивать адекватность стиля питания с помощью анализов, которые позволяют выявить дефицит общего белка, микроэлементов, витаминов и аминокислот. В качестве их дополнительных источников можно использовать спортивное питание и пептиды. Полная версия материала о вреде и пользе вегетарианстваопубликованана RT.