Об этом предупредил в беседе с RT врач-иммунолог, аллерголог Владимир Болибок. По его словам, к продуктам с возможным провоспалительным действием относят сахар и рафинированные углеводы. В эту группу входят сладкие напитки, газировка, пакетированные соки, сладкий чай, конфеты, торты, печенье, белый хлеб, белый рис и паста из белой муки, перечислил собеседник RT. «При употреблении нижеперечисленных продуктов отмечается повышение провоспалительных цитокинов и маркеров воспаления в крови», — отметил Болибок. Также, по его словам, ограничивать следует красное и переработанное мясо — говядину, свинину, баранину, колбасы, сосиски, бекон и ветчину. «Особенно это касается продуктов, приготовленных путём жарки или на гриле. В перечень попали трансжиры, содержащиеся в маргарине, фастфуде, магазинной выпечке, попкорне для микроволновки и заменителях сливок, а также избыток масел с омега-6 — подсолнечного, кукурузного, соевого и сафлорового», — добавил врач. Любые алкогольные напитки при чрезмерном употреблении могут оказывать провоспалительное действие, отметил врач. Отдельную осторожность стоит соблюдать людям с заболеваниями ЖКТ: им не рекомендуется злоупотреблять крепкими мясными и рыбными бульонами, посоветовал эксперт. При кандидозах слизистых также могут иметь значение дрожжевые продукты и напитки, квас, пивные дрожжи и блюда из грибов, предостерёг он. «Другие продукты при подтверждённой пищевой непереносимости или пищевой аллергии», — уточнил специалист. Отмечается, что при целиакии или чувствительности к глютену реакцию способны вызывать пшеница, ячмень и рожь. «У части людей с аутоиммунными состояниями индивидуальная реакция возможна на паслёновые: помидоры, картофель, баклажаны и перец. Исключать продукты из рациона следует только после консультации с врачом и подтверждения непереносимости», — заключил он. Ранее россиян предупредили, что тихое воспалениеповреждает стенки сосудови истощает ткани.