МОСКВА, 29 сен - РИА Новости.Зефир менее вреден по сравнению с шоколадом или тортами, в нем мало калорий и присутствуют пектины из фруктов, рассказала исполняющий обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина. "Низкая калорийность делает зефир менее вредным десертом по сравнению с шоколадом или тортами. А содержание пектина из фруктов способствует улучшению пищеварения и нормализации стула", - сказалаNEWS.ruЛялина. При этом она отметила, что чрезмерное употребление зефира приводит к кариесу. "Высокое содержание сахарозы и глюкозы... приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Сахара провоцируют кариес при чрезмерном употреблении, а также способствуют набору веса. Также зефир не рекомендован при диабете, гастрите или язве", - резюмировала эксперт.