МОСКВА, 21 сен - РИА Новости.Полный отказ от углеводов может стать причиной слабости и раздражительности, рассказали эксперты Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества. "При дефиците глюкозы у человека снижается концентрация внимания, возникают слабость и раздражительность. Углеводы не только обеспечивают работу мышц и внутренних органов, но и участвуют в регуляции обмена веществ, синтезе гормонов и помогают усвоению белков и жиров", - сказали"Известиям"эксперты. По их словам, средняя суточная норма для взрослого человека составляет около 300 граммов. Основу рациона должны составлять сложные углеводы, которые обеспечивают длительное насыщение: цельнозерновые крупы, бобовые, овощи и фрукты, подчеркнули эксперты. В Роскачестве также порекомендовали использовать принцип "здоровой тарелки" для контроля рациона. "При составлении тарелки половину объема стоит отводить овощам, четверть - белковой части, и еще четверть - углеводам, желательно из цельных источников", - заключили эксперты.