«Углеводы из овса усваиваются постепенно, обеспечивая длительное поступление энергии», — отметили в организации. При этом полезные свойства печенья могут нивелироваться из-за большого количества сахара и жира. Среднестатистическому взрослому человеку достаточно около 50 г в день. Люди с активным образом жизни могут съедать 50—70 г, а для набора массы тела допустимо до 100—150 г, однако доля простых углеводов в рационе должна оставаться минимальной. «Овсяное печенье следует исключить или ограничить при аллергии на овёс или глютен, диабете, ожирении и лишнем весе», — сказали в Роскачестве. Согласно ГОСТу, овсяное печенье — это изделие круглой или овальной формы с содержанием овсяной муки и (или) хлопьев не менее 14%. В нём может быть до 40% сахара и до 25% жира. Классический состав включает пшеничную и овсяную муку, сахар, жировой компонент и изюм. «Высокое содержание сахара придаёт тесту вязкость и адгезию, что влияет на качество готовой продукции», — пояснили специалисты. При выборе продукта в Роскачестве посоветовали изучать состав и отдавать предпочтение печенью с минимальным количеством искусственных добавок и консервантов, а также с низким содержанием сахара или натуральными подсластителями. «Натуральное печенье хранится около шести месяцев в герметичной упаковке и до 15 дней — на вес», — добавили в организации. Ранее терапевт Татьяна Виноградоваотметила, что некоторым людям не рекомендуется пропускать завтрак.