«Общий принцип: закладывать урожай надо сухим. Мыть нежелательно, особенно картофель, лук и чеснок, а также тыкву, патиссон и кабачок. Достаточно просто стряхнуть землю, а если её прилипло много и она не стряхивается, то снять её вручную или протереть тряпочкой», — рассказал садовод. Марков отметил, что морковь и свёклу при желании можно сполоснуть, однако после этого их необходимо тщательно просушить и только затем отправлять в погреб. Кроме того, специалист подчеркнул, что при хранении важно учитывать совместимость разных овощей и фруктов, поскольку некоторые культуры могут сокращать срок хранения соседних плодов. «Яблоки выделяют много этилена, поэтому их лучше хранить отдельно от картофеля и моркови, а также от крестоцветных и лука», — предупредил Марков. Садовод также порекомендовал не размещать кабачки и тыквы рядом с яблоками и помидорами. «Огурцы и перцы неплохо соседствуют друг с другом, но чувствуют себя лучше на расстоянии от других овощей и фруктов», — подытожил эксперт. Ранее специалист тюменского филиала ФГБУ «Россельхозцентр», агроном Елена Шадринарассказала, как сохранить урожай при невозможности полноценно использовать погреб.